Комацуна зеленая

Описание:
Комацуна зеленая — это японская листовая горчица, формирующая вертикальную розетку. Листья удлиненно-овальные, гладкие, сочные, насыщенного зеленого цвета с белыми прожилками. Отличается холодостойкостью, быстрым ростом и высокой урожайностью.
Вкус и аромат:
Вкус нежный, с легкой пикантной нотой, напоминающей одновременно горчицу и молодую капусту, без выраженной остроты. Аромат свежий, мягкий, с тонкими пряными оттенками. Идеальна для свежих салатов, супов (особенно мисо), бутербродов, гарниров, ферментации и быстрой тепловой обработки (стир-фрай).
Польза:
Богата витаминами А, С, К, кальцием, железом и фолиевой кислотой. Содержит глюкозинолаты и антиоксиданты. Способствует улучшению пищеварения, укреплению костной ткани, поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и обладает противовоспалительными свойствами.